Carbasí / Argençola
Diumenge 18 de març de 2012
Lloc: Sala de Carbasí (Argençola)

Les varietats locals de plantes d’horta i ornamentals s’estan perdent. Aquesta és una realitat reconeguda per totes les persones vinculades al món rural. Tothom sap, també, que comprar el planter i no fer-lo cadascú a casa seva ha potenciat que les varietats actuals, que tenim a la nostra disposició, siguin cada vegada més homogènies.
Les varietats locals han arribat als nostres dies gràcies als assajos dels nostres avantpassats, i contenen una informació genètica variada i adaptada a cadascun dels microclimes que conformen el nostre país. La seva pèrdua és lamentablement irreversible. Cada vegada que una llavor tradicional es queda guardada en un pot dins un armari, durant anys i anys, és perd per sempre més. La seva selecció pot ser similar, però mai igual a la que era. Per això és important la seva conservació.
Aquesta matinal pretén ser un espai d’intercanvi de llavors i de coneixements, de manera informal, per tal que, al donar-ne difusió, aconseguim, encara que sigui a amb poques aspiracions, que alguna d’aquestes llavors que fa poc temps van quedar tancades en un armari, surtin, es plantin i, per tant, es recuperi el seu cultiu.

PROGRAMA:
A les 9 h. Recepció dels assistents i muntatge de les parades.
De 10 a 14 h. Mercat d’intercanvi i compravenda.
A les 12 h. Xerrada “Cultiu d’aromàtiques” a càrrec d’Astrid Van Ginkel.
A les 14 h. Calçotada popular (12 € per persona, inscripció prèvia).

Inscripció calçotada:
email:associacioeltrill@gmail.com

El Trill Associació Cultural del Terme d’Argençola organitza cada últim diumenge de mes, una serie  de caminadas sota el nom de “Matinals del Trill 2012″.

RUTA CAMÍ VELL

Data: diumenge 26 de febrer
Sortida: Argençola (bàscula)
Hora: 9 h del matí (obert a tothom)
Ruta: Argençola, pou de gel, Font dels Verdaguers, Mas Figuera, Font de Mas Figuera, barraca dels Ermassots, barraca de la Marxanta,  Clariana, camí vell, costa del correu mort, pla de l’Escalivada, cabana de volta de la vinya del Magines, plana Gallina, Cal Jepet del Pous, Cal Sebastià,  Argençola
Distància aproximada: 9 km
Dificultat: fàcil

Font de Mas Figuera

Clariana és un petit nucli de població del terme d’Argençola a la comarca de l’Anoia.
Està situat a l’est del terme municipal i al 2005 tenia 36 habitants. Una carretera local comunica el poble amb la N-II. La base de la seva economia és la ramaderia i l’agricultura de secà. És el segon nucli històric del terme, força allunyat del nucli principal. S’hi pot accedir per carretera des d’Igualada/Sant Martí de Tous o des d’Argençola o bé, per camí rural, des de Jorba.
El lloc va ser repoblat a la fi del segle X per Eldemar de Clariana, fill dels vescomtes de Girona. Fins al segle XIV va ser possessió del monestir de Sant Cugat. Està centrat per l’església de Santa Maria, al costat de la qual hi ha l’antiga rectoria, ara convertida en casa de turisme rural. Al voltant hi ha unes quantes cases, molt restaurades, i als encontorns diverses masies esparses i les restes del castell.

Barraca de la Marxanta

Santa Maria de Clariana
Està documentada des de l’any 1002 i ja en aquella època depenia del monestir de Sant Cugat del Vallès, per donació dels primers senyors del castell. L’edifici actual es pot datar al segle XVII, encara dins la tradició tardogòtica. Té una sola nau coberta amb voltes de creueria. El portal és de mig punt, adovellat. El campanar i l’atri són fruit d’una reforma moderna. A l’interior es conserva una pica baptismal que podria ser d’època romànica.

El Trill Associació Cultural del Terme d’Argençola organitza cada últim diumenge de mes, una serie  de caminadas sota el nom de “Matinals del Trill 2012″.

RUTA DE L’ALIGA

Data: diumenge 29 de gener
Sortida: Argençola (bàscula)
Hora: 9 h del matí (obert a tothom)
Ruta: Argençola, la Quinta Forca, Carbasí, Molí de les Vinyes, Argençola
Distància aproximada: 9 km
Dificultat: fàcil

Carbasí és un petit nucli de població de trenta habitants que es troba al nord-est del terme municipal d’Argençola, a la comarca de l’Anoia. Des d’un punt de vista demogràfic, juntament amb els veïnats de Clariana, els Plans de Ferran, Porquerisses, Rocamora d’Argençola, d’Albarells i la Goda pràcticament deshabitats (només segones residències) formen el focus un petit grup de cases inclosa l’església de St. Llorenç d’Argençola, d’estil neoclàssic (s. XIX), construïda prop de la primitiva del segle XI.

Està situat a 775 metres d’alçada sobre el nivell del mar i les seves coordenades exactes són E 369585.5, N 4608010 ( E D50 UTM 31N), la seva longitud correspon a 1º 26′ 1.193 i la seva latitud és 41º 36′ 40.69 (ETRS89 geodèsiques). L’activitat econòmica predominant de la comarca de l’Anoia es centra en l’agricultura i la indústria. Així, una quarta part de l’extensió de la comarca està ocupada per conreus, destacant el conreu de secà, principalment els cereals. Excepte la plana central on es cultiva l’olivera, l’ametller, l’avellaner; la vinya ocupa gairebé en exclusiva els vessants orientats a l’Alt Penedès. D’altra banda, la ramaderia, sobretot la porcina i l’avicultura, constitueix un complement a la seva economia. Per exemple la superfície agrària al 1999 a la comarca corresponia a 1520 km² de terres llaurades, 1 km² a pastures permanents i 1391 km² a terreny forestal. La comarca també té una llarga tradició industrial centrada a la seva capital, Igualada, i a la vall del riu Anoia, destaca la indústria tèxtil, la del cuir i la indústria paperera que són seguides en importància per la metal·lúrgica, el sector alimentari i la construcció. Així doncs, Carbasí és regida principalment per una economia agrària basada en els cereals i la ramaderia.

Si ens centrem en l’espai de Carbasí observem que presenta l’interès de reunir en una superfície reduïda un nucli de vegetació forestal característica del paisatge de l’altiplà segàrric englobant un conjunt d’obagues molt riques en vegetals de caràcter submediterrani, en una de les seves irradiacions meridionals més remarcables. Més a ponent de l’espai, predomina un paisatge totalment mediterrani, progressivament més sec i continental. L’espai de Carbasí reuneix un conjunt d’obagues del sector de la Panadella, entre l’Anoia i la Segarra, riques en vegetals submediterranis. En aquest cas els roures perden importància i només són freqüents en el sotabosc de les magnífiques pinedes de pinassa (Pinus nigra ssp. salzmanii). Aquestes pinedes de pinassa probablement són, en part, resultat de la substitució de la roureda submediterrània del Violo-Quercetum fagineae, que té aquí una riquesa i exuberància que rarament es retroba en terres més meridionals. L’estrat arbustiu i herbaci d’aquestes pinedes és ric en plantes de l’Europa Central, així per exemple cal destacar la gran abundància del grèvol (Ilex aquifolium) -una planta protegida per la llei que assoleix en aquesta localitat un dels límits meridionals de la seva àrea de distribució- i la presència d’espècies molt poc freqüents en aquestes contrades, com l’auró blanc (Acer campestre), el xuclamel xilosti (Lonicera xylosteum), el Lithospermum pupurocoeruleum i tantes d’altres. Si el bosc desapareix predominen els prats mediterranis muntanyencs de fenàs de marge i jonça (Brachypodio-Aphyllantheum). Les plantes submediterrànies que viuen en aquestes posicions extremes necessiten de la protecció del bosc, i la desaparició d’aquest significa el seu desplaçament en benefici dels vegetals mediterranis propis de les comunitats obertes. L’interès d’aquest espai, des del punt de vista faunístic, rau en les seves comunitats ornítiques ben representatives de la zona. Destaca l’abundància d’alguna espècie d’ocell rapinyaire, com ara l’astor, que assoleix una elevada densitat (no només a l’espai estricte, sinó a l’àrea general on és immers).

Font: http://ca.wikipedia.org/wiki/Carbas%C3%AD

L’objectiu primer de la trobada ha de ser donar la oportunitat de conèixer i donar a conèixer els treballs i les inquietuds de les entitats o grups del territori.

PROGRAMA

9 a 9.30 h – Recepció i lliurament de documentació

9.30 h - Inauguració de la Trobada i de l’Exposició“El món agrari a les Terres de Parla Catalana” per representats del Consell Comarcal de l’Anoia, de l’Ajuntament d’Igualada, del CCEPC, de l’IRMU i del CECI

10 a 11.30 h – Presentació dels participants (1a part) i CCEPC

11.30 a 12 h – Pausa – cafè

12 a 13 h – Presentació dels participants (2a part)

13 h – Conferència “Perspectives de present i futur de l’agricultura” a càrrec de Pep Riera, dirigent històric de la Unió de Pagesos

13.30 h - Conclusions i Cloenda

14 h – Dinar

15.45 h – Visita al Museu del Traginer

Hi participen Centres d’Estudis, Entitats i estudiosos dels següents municipis:
Argençola, Bellprat, El Bruc, Cabrera d’Anoia, Capellades, Carme, Castellolí, Castellfollit de Riubregós, Els Hostalets de Pierola, Igualada, La Llacuna, Masquefa, Montmaneu, Òdena, Piera, La Pobla de Claramunt, Els Prats de Rei, Pujalt, Sant Martí de Sesgueioles, Sant Martí de Tous, Sta. M. de Montbui, Sta. M. de Miralles, Veciana i Vilanova del Camí

El passat dia 8 de desembre es va celebrar a Argençola la I Festa del Tió, una matinal màgica, on totes les famílies que ens van voler acompanyar, van poder tornar a gaudir de la tradició d’anar a buscar el Tió al bosc.

El matí de desembre és va aixecar fred, però esplèndid, com si la màgia dels tions mantingues allunyada la boira segarrenca.

Al voltant de dues centes persones van participar a la primera edició d’aquesta festa, que vista l’acceptació, té ànim de continuïtat. Una munió de nens i nenes il·lusionats, van venir fins a Argençola per trobar un dels seus tions salvatges i és van comprometre a cuidar-los durant les festes a casa seva.

Els van acompanyar durant la recerca dels tions, uns busca-tions experts i fins i tot els follets, que amb els seus sons els anaven apropant a les zones on solen tenir els seus caus.

De tornada al poble vam aprofitar el que quedava de matí, perquè els nens poguessin fer un taller de guarniments nadalencs i els pares, un taller de torrons casolans per poder-los fer després a casa.

Va ser un matí màgic per tothom. Si voleu trobar més informació de la festa o les receptes dels torrons, podeu visitar la nostra web www.eltrill.org.

TORRÓ DE XOCOLATA AMB AMETLLES

Ingredients per a una rajola:

- 200 g de xocolata fondant

- 150 g d’ametlles torrades

Preparació:

Es desfà la xocolata al bany maria. Quan ja està desfeta i ben lligada s’hi afegeixen les ametlles i es remena una estona més.  Es para el foc i es continua remenant. Quan la xocolata està tèbia es tira al motllo.  Es deixa refredar a la nevera i ja està!

ESTRELLES DE XOCOLATA

Ingredients :

-  Xocolata fondant

-  Avellanes  torrades

Preparació:

Es fon una rajola de xocolata fondant al bany maria. Quan ja està desfeta  es posa un petit gruix de xocolata en el motllo en forma d’estrella. S’afegeixen les avellanes al motllo i es cobreix amb una altre capa de xocolata de manera que quedi ben llis.

Es deixa refredar a la nevera. Es poden decorar amb mantega acolorida!.

TORRÓ D’AMETLLES I SUCRE CREMAT

Ingredients:

-  250 g de sucre

-  250 d’ametlles

- Aigua (una tasseta de cafè)

-  Suc de mitja llimona

Preparació:

En una cassola es posa el sucre, l’aigua i la llimona. S’escalfa a foc ben viu i es remena fins que el sucre està completament fos i comença a canviar de color. Llavors s’afegeixen les ametlles i es continua remenant fins que el sucre quedi caramel·litzat.

Es retira del foc i es posa en un motllo o bé simplement sobre un recipient on hi haurem posat prèviament un paper per anar al forn. Es deixa refredar a temperatura ambient.

TORRÓ DE ROVELL D’OU CREMAT

Ingredients per a dues rajoles:

- 2 vasos i ½ vas d’ametlles mòltes

-  1 vas i ½ vas de sucre llustre

- 6 rovells d’ou.

Preparació:

S’amassen les ametlles amb el sucre i els rovells, primer amb  la ajuda d’una forquilla i després amb les mans. Quan la massa ja està feta es divideix en dues parts. Es col·loca cada una  damunt d’un rectangle de paper film. S’embolica i se li dóna forma rectangular.

S’introdueix cada part dins d’un motlle sense treure el paper film, deixant els cantons ben plens. Es deixar-ho reposar dins el motlle.

Passat un temps es treuen del motllo, es desemboliquen i es cremen.

Bons torrons!

Benvinguts al terme d’Argençola. Ja ho tenim tot preparat per tal de que la recerca dels vostres tions sigui el màxim d’agradable possible.

Tenim la sort de que el dia és fred però assolellat. Això farà que els tions surtin tranquil·lament a passejar i puguin ser  fàcilment trobats per la família que els acollirà. De fet és gràcies a la seva màgia que les boires gebradores s’han quedat al límit del terme.  Només us caldrà mirar l’entorn i veureu com les tenim a tocar però no avancen.

Fa quatre minuts que hem pogut fer aquesta foto!. Mireu com comencen a agrupar-se!!. Se’ls  nota en les cares les ganes que tenen de conèixer als nens que acompanyaran en aquestes festes de Nadal!

No marxava, no. Sembla que s’hi queda. S’ha jagut, té fins i tot unes branques per tapar-se, potser es prepara per passar-hi la nit !!

Apa, guaita!!! Per la porta del cau entra un altre Tió. Potser són amics i viuen tots junts. Aquest és veu més jove, oi ??

Mira que bé, el nostre Tió a trobat un amic per passar l’estona. Jo diria que ja us esperen!!!

El més vell sembla que faci de guia. I el petitó el segueix. Apa a descansar.